Merendas escolares são supervisionadas

As merendas escolares fornecidas por 14 escolas municipais e oito Centros de Educação Infantil são acompanhas por uma nutricionista. De acordo com Vânia Mara Borges de Almeida, supervisora da merenda escolar e nutricionista, esse serviço vem sendo realizado na cidade desde 1997. “O serviço é realizado desde a elaboração dos cardápios, planejamento das compras dos alimentos, supervisão, acompanhamento, preparo e distribuição dos alimentos.” Esses acompanhamentos são realizados dentro das normas exigidas pelo PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e pelo PNAC (Programa Nacional de Alimentação para Creches). “Esse programa é introduzido no Brasil inteiro. O dinheiro é repassado pelo governo federal às prefeituras, que na maioria das vezes complementa essa verba. Porém aqui, no nosso município é diferente, já que a prefeitura arca com 80% dos custos de alimentações nos centros de educação infantil e cerca de 50% nas escolas. Isso sem falar na parte da infra-estrutura, como, o transporte desses alimentos, aquisição de equipamentos, funcionários, utensílios e outras coisas que são por conta da prefeitura”, disse a nutricionista.Vânia explicou que o recomendável pelos programas é que sejam fornecidos complementos alimentares, como por exemplo, lanches. O que não acontece na cidade, já que as escolas e os centros oferecem refeições completas. “Por exemplo, nos centros são oferecidos três refeições diárias, como café da manhã, almoço, lanche e jantar. E nas escolas as refeições são oferecidas três vezes na semana e os complementos são fornecidos alternadamente duas vezes na semana.